Taberveggies – Soluciones para Productos Veganos
Taberner satisface la creciente tendencia global de los consumidores que apuestan por proteínas de origen vegetal y las formulaciones veganas, con la nueva línea Veggies: mezcla de ingredientes funcionales para la elaboración de alimentos veganos con mordiente y buen comportamiento culinario.
Soluciones muy versátiles para todo tipo de producto picado, formado y/o embutido, 100% de origen vegetal y Clean Label, con todo el sabor.
I+D+i
Nuestro departamento de I+D+i desarrolla soluciones a medida. Creamos tu sabor.
Sabores
- Vegana sabor barbacoa
- Vegana sabor pizza
- Vegana sabor boletus y trufa
Condimentos
- Pollo Vegano
- Cerdo Vegano
- Fajitas Veganas
- Kebab Vegano
Platos
- Bolognesa
- Musaka
Especialidades
- Morcilla
- Chorizo
Conservación
Tecnomic Fresh
Conservador y antioxidante sin sulfitos.
Tecnomic CL 10
y CL 20
Inhibidor del crecimiento microbiano y antioxidante Clean Label.
Lactaber
Antioxidante y conservante universal con base lactato.
Mezcla de ingredientes funcionales
Aglumax XXL
Retenedor de agua para picados frescos con buen comportamiento culinario.
Aglumax vegetal .02
Mezcla de ingredientes naturales de origen vegetal como aglutinante para elaboración de productos veganos.
Tabernex N14
TPV con tamaño de partícula entre 1 y 4 mm.
Tabernex Mince
Texturizado de soja con tamaño de partícula entre 5 y 15 mm.
Tabernex Chunk
Texturizado de soja con tamaño de partícula entre 10 y 25 mm.
Tabernex Slice
Texturizado de soja con tamaño de partícula entre 10 y 40 mm.
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